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Tarlàp 2019 Ossola-Tals DOC Rotwein

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Die Trauben werden meistens in Calice, ein Ortsteil von Domodossola, angebaut. Hier befindet sich das Oratorium der Madonna del Tarlàp, das die Weinberge vor jeder Katastrophe schützt. Tarlàp bedeutet "ein Tropfen" im lokalen Dialekt.

Rebsorten:
100% Merlot

Alkohol:
13% Vol.

Trinktemperatur:
16 – 18 °C

Weinflaschen produziert:
8000 da 75cl

Organoleptische Eigenschaften:
Die Farbe ist intensiv, dunkel und tief. Das Bukett bietet würzige Noten von reife rote Früchte und der Wein ist tanninreich mit einem saftigen Schluck.

Essen Paarung:
gedünstetes Fleisch (Eintopf); Käse mittlere Reifung.

Trinkreife:
jetzt und weitere 3–4 Jahre.

Weinherstellung:
Die Trauben wird ausgepresst und wird 10 Tage lang bei einer maximalen Temperatur von 28°C in Edelstahltanks gelassen, um zu fermentieren.

Weinausbau:
Am Ende der alkoholischen Gärung wird es in große Holzfässer gefüllt, wo es mindestens 6 Monate bleibt. Es wird dann in Flaschen abgefüllt und bleibt weitere 6 Monate in der Flasche, bevor es zum Verkauf bereit ist.

Klima:
Im Frühling gibt es ständigen Frostgefahr. Der Sommer ist heiß und sonnig aber wird oft von Stürmen erfrischt. Ende August und September gibt es einen großen Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht, der die Traubenschale stärkt und die starken Aromen unserer Weine entwickelt.

recensioni dei clienti
5,0 Basato su 3 recensioni
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A
06/08/2021
Antonio
Italy Italy
Soddisfatto e consigliato

Soddisfatto e lo consiglio per la qualità del vino e la consegna

M
05/26/2021
Marino
Italy Italy
Ottimo con i formaggi

Personalmente lo ritengo ottimo con i formaggi nostrani

G
05/06/2021
Gianfranco
Italy Italy
Consigliato

Mi ritengo soddisfatto e lo consiglio piacevolmente