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Ottenuta dalla distillazione con metodo discontinuo dalle vinacce selezionate di Cà d’Matè, viene invecchiata per almeno 24 mesi di cui 12 in botti di rovere. Le sue note agrumate e speziate sono avvolte da una piacevole sensazione alcolica.
Vitigni
Vinacce di Nebbiolo, Croatina, Prünent
Alcool
40% vol.
Temperatura servizio
18–20 °C
Bottiglie Prodotte
600
Metodo distillazione
Discontinuo a bagnomaria
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino, le sue note si snodano tra sensazioni di caramello e arancia amara. Il sorso deterge le papille e lascia sul finale una nota fumé.
Affinamento
Botti di rovere.
Italy Italy ItalyConosco e gusto il vino e consiglio anche la grappa. Ottimo distillato
ItalyOttimo digestivo dal sapore ricercato. Dopo una cena scoprire sapori di territori ricchi di sapori. Consigliato